胆囊结石的患者在治疗的同时，也是需要饮食这一方面的调理的，那么胆囊结石的饮食中需要哪些营养呢?这是患者和家属都必须要了解的问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
 

 

　　1、要注意饮食和饮水卫生，生吃瓜果要先洗干净，然后用开水或凉开水冲一冲，以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

　　2、要多吃些含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。

　　3、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

　　4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

　　5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物，如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

　　6、要吃旱餐，不可让空腹的时间太长。

　　胆结石不宜吃什么食物：

　　1、忌吃含胆固醇较高的的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

　　2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。

　　3、忌借节日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。

　　4、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　5、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
 
      温馨提示：任何疾病都是早治早好的，对待结石也是一样，患有结石的病人应及时到正规医院治疗，以免治疗不及时而引发严重并发症。如果您还有其他疑问，天津百信结石医院欢迎结石患者前来咨询就诊。