胆总管结石是一种位于胆总管内的结石，对于人体的危害非常的大，胆总管结石还可以分为原发性的胆总管结石和继发性的胆总管结石，都是根据不同的来源决定的，对于胆总管结石在饮食上的原因我们请医院给我们讲解一下吧。

　　1、饮食不卫生

　　有研究表明，很多胆结石都是以蛔虫卵和蛔虫残体为核心而形成结石的。所以患者在食用时一定要注意饮食卫生，生吃瓜果时一定要洗干净。

　　2、长期节食

　　由于减肥而长期节食，不吃早餐者是很容易形成结石的，因为长期不吃早餐会导致胆汁分泌减少，但胆固醇含量却不变，较终造成胆固醇沉积而形成胆总管结石。所以患者要注意，一日三餐一定要按时吃。

　　3、饮食过于油腻

　　摄入脂肪类食物过多，也可改变胆汁成分，由于脂肪代谢产生紊乱、胆汁浓缩、胆红素和胆固醇容易形成结石，经常吃甜食者会过多导致胆固醇积累而形成结石。

　　4、喝水少

　　很多患者都有一个不好的习惯，就是不爱喝水，等身体真正感觉到渴的时候才去喝水，这就大大增高了胆结石的发病率，正常人每1的饮水量应不少于2500毫升，多喝水不仅可以保证身体对水分的需要，还有利于稀释胆汁、使胆汁排泄通畅，起到预防胆结石的作用。